牛栏山经典二锅头黄龙是清香型酒，并且是固态发酵工艺酿造的纯粮食酒，配料表里含有高粱、豌豆以及大小麦，因为瓶身包装颜色为帝王黄，且配有祥龙图案，所以称为黄龙。
牛栏山清一坊银钻是清香型二锅头，它的原料包含高粱、豌豆等等粮食，执行标准是GB/T10782，特点是香味优雅，口感舒适。
牛栏山二锅头42度也被叫做红牛二，是非常经典的牛栏山的白酒，也是很多人可能都曾品尝过的酒，它的风格是清香型的，口感清雅香甜，纯正又柔和，关键是价格很便宜，所以是很多人的口粮首先酒之一。
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